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改良擂茶成儋州本土特色小吃

  南海网、南海网客户端儋州9月24日消息(海报集团全中心记者陈元才)9月23日,在儋州市那大镇,美食爱好者王雪林在调配儋州擂茶以供客人食用。据介绍,擂茶起源于古代中原,流传于广东、湖南、江西等一带,是一种特色食品。来自湖南的王雪林从小就喜欢吃家乡的小吃擂茶,二十年前来到海南儋州后还常常制作擂茶自己食用。后来在制作调配擂茶的过程中,她因地制宜,根据当地的气候和饮食习惯的特点,不断加入了儋州本地的食材,改良成适合当地人口味的一种特色小吃,受到当地人的欢迎。